Ulasan restoran: Hot dog $ 29 Mischa menjijikkan. Apakah ini

Ulasan restoran: Hot dog $ 29 Mischa menjijikkan.  Apakah ini

Topautopay.com – Restoran Hot Dog $29 Mischa telah menjadi perbincangan di kalangan penggemar makanan. Meski menawarkan hot dog dengan harga yang tinggi, ulasan dari pengunjung malah mengecewakan. Mulai dari rasa yang tidak enak hingga pelayanan yang buruk, restoran ini terlihat tidak sesuai dengan harganya. Apakah ini benar-benar sebanding?

Penduduk New York telah berbicara tentang hot dog seharga $29 di Misha’s lebih dari hidangan baru lainnya tahun ini. Itu bisa lebih dikenal dari Misha sendiri, yang dibuka pada bulan April di Midtown dengan tema Amerika yang Alex Stupak, koki dan pemilik, gambarkan secara bebas dan dengan potongan besar Eropa Timur dan Mediterania Timur. .

Dianggap sebagai pernyataan publik, hot dog seharga $ 29 itu jelek, aksi alis rendah yang sangat mahal langsung dari katalog Jeff Coons.

Bacaan Lainnya

Namun, jika Anda bisa melupakan semua itu dan hanya memakannya, hot dog seharga $ 29 itu enak. Ini mencapai Anda berdua di tingkat bawah sadar, otak kadal dan melalui daya tarik kompleks ke pikiran Anda. Ini adalah “Barbie” dan ini adalah “Oppenheimer”.

Pertama-tama, ada nampan bumbu. Kecuali saus tomat, yang menurut Mischa tidak cocok untuk hot dog, itu termasuk semua kriteria. Mustard kuning dan acar hijau di Mischa dibuat dengan sangat menghormati cara lama, kecuali bagi Anda cara lama berarti membelinya dalam toples. Kimchi adalah singkatan dari sauerkraut. Terakhir ada Chinese Chili Crisp dengan Bacon dan Pimento Cheese yang cocok dengan Cheezway.

Dua bumbu terakhir anehnya terkait satu sama lain. Tambahkan mustard, relish, dan kimchi ke dalam roti dan Anda akan mendapatkan resep dari awal untuk Nathan’s Hot Dog. Dandani dengan cabai renyah dan keju pimento dan Anda memiliki cara baru untuk makan hot dog.

Lalu ada anjing itu sendiri, panjangnya sekitar sembilan inci dan segemuk kielbasa. Setiap kali orang berparade melalui ruang makan dan menonton, balkon besar, nyaman, dan agak canggung digantung di food court yang disebut Den Haag.

Kisah alami jatuh datar, seperti pistol topi. Isiannya brisket yang direndam dalam lemak babi. Rasa dan juiciness tidak jauh dari daging kornet. Roti kentangnya tidak lucu, kelemahan utama dari roti hot dog biasa kecuali jika Anda adalah Joey Chestnut. Ini mempertahankan integritasnya apakah Anda memakan hot dog dengan garpu dan pisau atau dengan tangan Anda.

Saya tidak yakin hot dog seharga $29 adalah hot dog; Itu bisa terlalu berasap dan penuh dengan bawang putih untuk memenuhi syarat. Meski hanya sosis dalam roti, itu harus menjadi sosis terbesar dalam roti di kota.

“Saya pikir pekerjaan saya adalah membuat sesuatu yang tidak bisa dibuat orang lain,” kata Pak Stupak kepada seorang pewawancara beberapa waktu lalu. Di awal karirnya, dia bergabung dengan sekelompok kecil koki otak yang menggunakan kreativitas tanpa henti dari El Bulli dan beberapa restoran modern lainnya sebagai tantangan pribadi. Dia dan teman-temannya tidak menerima begitu saja. Penemuan adalah panduan utama, dan mereka menjelajahi semua yang mereka masak sampai mereka menemukan ide baru tentang apa itu.

Pencapaian pertama Pak Stupak, ketika dia menjadi koki kue di Elina di Chicago, adalah ganache lunak yang terbentuk saat dia menggulungnya menjadi kurva yang berantakan dan tidak rata. Di Ampelon, beberapa blok jauhnya dari Mischa, dia membuat setengah alpukat palsu yang meyakinkan dengan mousse alpukat-jeruk nipis.

Bagi banyak restoran, cara baru memasak makanan ditemukan setiap malam, karena generasi baru akan menganggapnya tidak berkelanjutan. Hari ini, di antara pertunjukan dengan Victoria Blamey dan Willy Dufresne membuat pizza, Tuan Stupak mungkin adalah koki terakhir di New York yang secara teratur mencoba mengubah kenyataan seperti ganache.

Jika Anda pergi ke Misha tanpa mengetahui hal ini, beberapa makanan mungkin akan membuat Anda aneh. Juga bukan “Pulau Penelan Telur Setan.” Ini adalah silinder meringue di atasnya dengan krim kubah kuning dan crème anglaise tanpa pemanis di sekitar alasnya. Anda tidak mendapatkan kerenyahan telur deviled sejati atau manisnya pulau terapung sejati, tapi tidak apa-apa karena seluruh hidangan hanyalah alasan untuk makan telur ikan trout.

Black Hummus, dibuat dengan jintan hitam, jintan hitam dan tahini hitam, terlihat seperti band death metal di belakang panggung. Selain itu, dan sepotong lembut hidangan untuk mencelupkan, itu sangat normal dan lezat. Sup kacang polong berwarna coklat berkarat dan pedas (dan juga kurang matang pada hari saya memakannya).

Cosmopolitan terlihat seperti Cosmopolitan, tetapi dicampur dari bahan yang sangat berbeda, dimulai dengan jus delima. Ini mungkin hal favorit saya di Mischa setelah hot dog.

Tweak klasik bukanlah cara untuk berhenti. Menghancurkan dan membangun kembali adalah apa yang dia lakukan. Namun, di Mischa dia mendapatkan beberapa hidangan hebat dengan membuat beberapa putaran kecil. Kasha Varnishaks tidak hanya membuat nyaman, tetapi juga lezat: daging sapinya dimasak agar tetap keras, dan rasa biji-bijiannya menjadi lebih ringan dan tajam dengan kaldu daging sapi. (Ketika Tuan Stopak menjelajah ke Eropa Timur, sulit untuk mengatakan apakah dia mengeksploitasi warisan Ukraina-nya, menantang persepsi Anda tentang masakan Amerika, atau keduanya.)

Untuk lobster roll, daging kepiting yang diolesi mayones dan daging domba dilemparkan ke atas roti split-top dengan seledri asam manis. Lobster roll mendapatkan roti buatan mereka sendiri, seperti semua sandwich, sentuhan yang menjadikannya salah satu kesuksesan Mischa yang tak tertahankan.

Semua ini jauh lebih serbaguna daripada beberapa hidangan utama pada menu makan malam, yang dapat melakukan banyak hal sekaligus. Ayam goreng akan lebih enak sendiri daripada saus mentega yang dibuat lezat seperti sofrito Puerto Rico. Perut Babi Panggang Pedas mungkin membutuhkan saus selama salad wortel ganda.

Jika Anda menyimpang terlalu jauh dari toko-toko, dan melihat-lihat ruang makan yang besar dan sederhana, Anda mungkin menemukan bahwa setiap kesan yang Anda buat tentang Misha mulai menghilang di depan mata Anda.

Sampai lebih banyak kejelasan dibawa ke kursus utama, disarankan untuk memperlakukan makanan pembuka sebagai meja – pesan banyak dan bagikan. Pasta, yang, menariknya, tidak ada hubungannya dengan Italia, dapat mengikuti, dan mungkin hot dog, meskipun jika Anda melewatkan Sami’s Romanian Steakhouse, pesan steak rok Rumania. Ada wadah yang kuat, lembab dengan schmaltz, dibumbui dengan bawang putih dan lezat . Dihiasi dengan selera tinggi dengan griffin di atasnya, sentuhan yang tidak bisa ditolak Sami.

Restoran Hot dog $29 Milik Mischa mengundang kekecewaan dengan rasanya yang menjijikkan. Harga yang mahal tidak sebanding dengan kualitas makanan yang buruk. Tempat ini sebaiknya dihindari untuk menghindari kekecewaan.

Source

Pos terkait