Topautopay.com – Starbucks diciptakan oleh tiga orang penggemar kopi yang ingin memberikan pengalaman unik kepada para pecinta kopi di seluruh dunia. Mereka yakin bahwa kualitas kopi dan layanan yang luar biasa harus menjadikan Starbucks sebagai destinasi yang tinggi di hati para konsumen, bukan sekadar kedai kopi kecil. Dari filosofi ini muncullah rantai kedai kopi global terkenal yang kita kenal hari ini.
Hot News New York—
“Tolong satu es labu chai tea latte ukuran tinggi,” adalah pesanan yang akan segera menjadi makanan pokok di toko-toko Starbucks di seluruh negeri.
Saat kita memasuki musim minuman liburan, pesanan Starbucks yang panjang dengan kosakata khusus merek akan segera menghiasi telinga kita saat kita menyesap secangkir kopi pada jam 7 pagi. Pesanan klasik “kopi hitam kecil” disediakan untuk kedai kopi lainnya. Tapi tidak selalu seperti itu.
Ketika Starbucks pertama kali didirikan pada tahun 1971, pelanggan akan datang dan meminta biji kopi: tidak ada perubahan atau penyegar. Pada saat itu, penjualan kopi sebenarnya sedang menurun, kata Charles Lindsey, profesor pemasaran di Universitas Buffalo.
“Kopi dipandang hanya sebagai minuman yang Anda minum saat sarapan,” kata Lindsey. “Kemudian Starbucks masuk dan membalikkan model tersebut.”
Segalanya berubah ketika Howard Schultz bergabung dengan perusahaan pada tahun 1982 sebagai direktur operasi dan pemasaran. Tahun berikutnya dia melakukan perjalanan ke Italia di mana dia “terpesona” dengan kedai kopi Italia dan terinspirasi untuk membawa budaya kedai kopi ke Amerika Serikat. melalui Starbucks, kata Megan Adams, juru bicara perusahaan tersebut.
Beberapa tahun setelah kembali ke Amerika Serikat, Schultz meninggalkan Starbucks untuk mendirikan perusahaan kopi baru, Il Giornale, yang terinspirasi oleh kafe Italia.
Toko tersebut menampilkan menu dengan “bahasa Starbucks” yang dikenal pelanggan saat ini, termasuk minuman seperti espresso dan latte. Setelah beberapa tahun menjalankan Il Giornale, Schultz membeli Starbucks dan beroperasi di bawah nama Starbucks, dengan tetap mempertahankan menu ala Italia Il Giornale.
“Jika Anda menyukai macchiato atau cortado atau latte atau cappuccino yang enak, Starbucks telah membantu mempopulerkan minuman tersebut,” kata Lindsey.
Bersamaan dengan minuman baru, muncullah ukuran-ukuran yang sudah tidak asing lagi bagi kita: “rendah”, “tinggi”, “venti”, “grande” dan “trenta”. Venti dan trenta masing-masing berarti “dua puluh” dan “tiga puluh” dalam bahasa Italia, mengacu pada jumlah ons dalam setiap minuman. Grande berarti “besar” dalam bahasa Italia. Rendah dan tinggi adalah istilah lain yang terkait dengan konsep bar kopi Italia, yang digunakan untuk menggambarkan ukuran minuman. Tall awalnya merupakan minuman berukuran sedang sampai Schultz memutuskan menunya terlalu ramai. Short telah dihilangkan dan hanya tersedia untuk minuman panas sesuai permintaan. Saat ini, tinggi badan dikenal sebagai ukuran terkecil.
Kemudian muncul komponen kedua dalam menciptakan suasana kafe, yaitu komponen sosial yang diwujudkan dalam personalisasi setiap pesanan minuman. Ini termasuk nama pelanggan yang ditulis dengan spidol di setiap cangkir dan urutan a pelanggan menunjukkan preferensinya terhadap minuman tersebut, seperti suhu, ukuran, dan modifikasi lainnya.
“Pelanggan kami senang datang ke Starbucks karena mereka bisa mendapatkan minuman yang sempurna. Mereka bisa mendapatkan minuman yang dibuat persis seperti yang mereka inginkan dan disesuaikan dengan cara yang sesuai dengan preferensi mereka,” kata Adams.
Namun, tidak semua orang percaya dengan bahasa Starbucks. Bahkan saat ini, banyak pelanggan yang menyatakan rasa frustrasinya terhadap sistem pengukuran, menggunakan X, platform media sosial yang sebelumnya dikenal sebagai Twitter, untuk berbagi keluhan mereka.
“Pendek itu kecil, tapi tinggi itu sedang. Adakah yang sudah mengetahui ukurannya di Starbucks?” salah satu pengguna diterbitkan. “Saya menolak menggunakan ukuran Starbucks. Itu bukan untuk saya,” baca postingan lainnya.
Meskipun terdapat penolakan, tidak dapat disangkal bahwa bahasa mempunyai dampak terhadap persepsi merek.
“Bahasanya baru dan berbeda serta membedakan mereka dari kompetisi dengan cara baru yang dinamis dan segar,” kata Lindsey.
Meskipun merek lain mencoba meniru bahasa dan model Starbucks, Lindsey mengatakan, sulit bagi mereka untuk berhasil karena konsumen sekarang secara mental mengasosiasikan ukuran dan jenis minuman dengan Starbucks. Bahasa tersebut telah mengakar di benak konsumen sebagai bahan pokok Starbucks.
“Jika Anda mensurvei 1.000 konsumen dan bertanya, ‘Merek apa yang Anda pikirkan ketika saya mengatakan cappuccino atau latte?’ Saya pikir Starbucks akan terlintas dalam pikiran sebagian besar konsumen Amerika,” kata Lindsey.
Ini adalah teknik branding yang sering ditemui konsumen.
Lindsey mencontohkan irisan roti. Meski banyak yang mengasosiasikan dan mengaitkan Wonder Bread dengan irisan roti, katanya, penemu roti irisan sebenarnya adalah orang Iowa, yang mendahului Wonder. Wonder melakukan pekerjaan periklanan dengan lebih baik.
Dengan menggunakan taktik serupa, Starbucks meraih kesuksesan besar, menghasilkan laba bersih sebesar $32,3 miliar pada tahun lalu saja. Selain itu, jaringan kedai kopi tersebut saat ini memiliki lebih dari 35.000 toko di seluruh dunia, menurut laporan pendapatan.
Pemasaran merek, yang mencakup bahasa yang unik dan “budaya kafe yang autentik”, merupakan pendorong besar kesuksesan jaringan kafe tersebut, jelas Lindsey.
Saat dunia memasuki musim Pumpkin Spice Latte, pelanggan harus bersiap untuk lebih banyak permintaan untuk “es latte bumbu labu tinggi”. Setidaknya untuk saat ini, bahasa Starbucks akan tetap ada.
Kami menyimpulkan bahwa kami mengatakan tinggi, bukan kecil, karena kami ingin menjadi orang yang percaya pada impian besar dan ambisi yang besar. Starbucks diciptakan dengan visi yang sama, dengan memberikan layanan kopi premium kepada pelanggan, menjadikannya merek yang terkenal di seluruh dunia.
