Membuat dapur luar ruangan lebih mudah dari yang Anda pikirkan

Membuat dapur luar ruangan lebih mudah dari yang Anda pikirkan

Topautopay.com – Membuat dapur luar ruangan lebih mudah dari yang Anda pikirkan. Membuat ruang memasak di luar tidak perlu rumit. Dengan beberapa langkah sederhana, Anda dapat menciptakan dapur luar ruangan yang fungsional dan indah. Mulai dari pemilihan peralatan, tata letak, hingga pencahayaan yang tepat, buatlah pengalaman memasak di luar menjadi lebih mudah dan menyenangkan.

Salah satu kegembiraan musim panas adalah memasak di luar, di atas api terbuka. Jika Anda cukup beruntung memiliki ruang terbuka, panggangan Anda bisa lebih dari sekadar tempat membalik burger. Dengan sedikit bantuan desain, Anda dapat mengubahnya menjadi dapur luar ruangan—dan pusat dari semua hiburan luar ruangan Anda.

“Saya melihat dapur luar ruangan sebagai perpanjangan dari ruangan besar,” kata Alison Babcock, desainer interior di Sag Harbor, N.Y., yang sering mendesain dapur luar ruangan. “Ini bukan hanya tempat barbekyu; ini tentang seluruh gaya hidup di luar ruangan.

Bacaan Lainnya

Karena dapur dalam ruangan telah berkembang menjadi pusat dari banyak rumah, dapur luar ruangan mengalami hari di bawah sinar matahari berkat kemajuan bahan dan peralatan, dan peningkatan estetika.

“Dapur luar ruangan dapat berfungsi sebagai titik fokus yang indah,” kata desainer interior yang berbasis di Houston, Marie Flanigan, yang menyertakan dapur luar ruangan di setiap rumah yang ia desain. “Di dalam, orang selalu pergi ke dapur, dan menurut saya dapur luar bisa menjadi jantung dari ruang luar.”

Kami meminta saran Ms. Babcock, Ms. Flanigan, dan desainer lainnya tentang cara memulai.

Meskipun mungkin tergoda untuk memilih sudut teras atau teras besar yang jauh dan tidak terpakai sebagai tempat untuk menampung dapur luar ruangan Anda, ini biasanya bukan pilihan terbaik.

“Banyak orang akan berkata, ‘Oh, saya tidak pernah menggunakan halaman belakang saya, jadi saya meletakkan dapur di sana, jadi saya akan kembali ke sana dan menggunakannya,’” kata Jesse Terzi, manajer New Echo, sebuah restoran di Brooklyn, New York, Perusahaan Desain Lanskap “Tapi itu tidak pernah terjadi. Saya selalu mengatakan kepada orang-orang untuk mencoba membuatnya sedekat mungkin dengan rumah. Karena semakin dekat, semakin banyak manfaat yang akan kita dapatkan.”

Ini berlaku di semua musim, kata Pak Terzi. Bahkan di musim dingin, saat terlalu dingin untuk duduk di luar, jika panggangan Anda berada di luar penggeser teras, Anda dapat memutuskan untuk menyalakannya untuk sesekali makan. Juga akan lebih mudah membawa perkakas, piring, dan rempah-rempah dari dapur dalam ruangan ke luar.

Ini membuatnya lebih mudah – dan lebih murah – untuk menjalankan layanan seperti listrik, pipa ledeng, dan gas dari rumah Anda ke dapur luar ruangan Anda. “Jika Anda ingin memasang wastafel di teras, tetapi tidak memiliki pipa ledeng di sana, itu hanya akan meningkatkan biaya Anda secara eksponensial,” kata Michael Calacino, seorang desainer di RTA Outdoor Living, pembuat dapur luar ruang. . “Tetapi jika Anda melakukannya di depan rumah, Anda dapat mengikat air yang ada.”

Hanya saja, jangan terlalu dekat dengan rumah. Semua panggangan dan perangkat penghasil api lainnya harus dijauhkan dari bahan yang mudah terbakar, dan Anda harus selalu mengikuti rekomendasi produsen dan peraturan setempat. Di New York, misalnya, panggangan harus berjarak minimal 10 kaki dari bahan apa pun yang dapat terbakar, seperti pelapis kayu.

Seiring meningkatnya minat pada dapur luar ruangan, begitu pula berbagai peralatan yang tersedia. Di luar panggangan, ada perokok, oven pizza, pembakar, lemari es, pembuat es, dan pusat minuman, untuk menyebutkan beberapa opsi populer.

Berapa banyak dari hal-hal ini yang benar-benar Anda butuhkan? Yang benar adalah, Anda dapat membuat dapur luar ruangan yang efektif dengan jumlah peralatan yang terbatas. Untuk ruang luar yang kecil, satu perangkat memasak terkadang paling baik. Pilihan yang jelas adalah panggangan, kata Tuan Calacino, tetapi sebelum Anda menghabiskan uang, konsultasikan dengan koki batin Anda.

“Saya telah bekerja dengan orang-orang yang suka memanggang,” katanya. “Tapi saya juga pernah bekerja dengan orang-orang yang hanya menginginkan kompor listrik, karena mereka ingin memasak di luar.”

Setelah Anda memilih alat, apa selanjutnya? sebuah penghitung Memiliki counter space yang dekat dengan area memasak dapat membuat perbedaan besar pada fungsi dapur outdoor.

“Ruang meja sangat bagus untuk persiapan,” kata arsitek lanskap yang berbasis di Boston, Michael D’Angelo. Ini menawarkan tempat untuk meletakkan piring, baki, alat dan bahan; Ini menyediakan tempat untuk bekerja; Dan itu membantu penyajian saat makanan siap disajikan.

“Jika Anda mengadakan pertemuan dengan keluarga atau teman,” kata Mr. D’Angelo, “Anda dapat mengaturnya sebagai meja saji untuk makanan bergaya prasmanan.”

Kabinet yang dipasang di bawah counter juga berguna untuk alat pemanggang, tong sampah, dan aksesoris lainnya di mana Anda membutuhkannya.

Dapur luar ruangan dapat mengalahkan unsur-unsurnya, dan jika tidak terbuat dari bahan yang tepat, mereka dapat cepat rusak. Peralatan luar ruangan berkualitas yang dirancang untuk menahan badai; Lemari dan counter juga harus demikian.

Lemari kayu harus dibangun dengan rangka kayu atau logam yang tahan cuaca dan dilapisi dengan kayu keras yang tahan lama seperti ipe, jati atau mahoni, kata Mr. D’Angelo. Di New Echo, Pak Terzi mengatakan bahwa dia sering menggunakan penghiasan komposit (termasuk produk yang dibuat oleh Trex dan TimberTech) untuk lemari karena membutuhkan lebih sedikit perawatan (seperti meminyaki secara teratur) dan lebih tahan lama daripada kayu.

Mr D’Angelo juga menyukai lemari Urban Bonfire, yang terbuat dari aluminium kelas laut. RTA Outdoor Living membuat lemari dari campuran beton. Dan Ms. Flanigan merancang lemari khusus yang dilapisi dengan veneer batu, bata yang dicat, dan plesteran.

“Saya suka menggunakan kembali bahan yang sudah digunakan di bagian luar rumah,” kata Ms Flanigan. Ini bagus untuk daya tahan, dan “membantu dapur terasa arsitektural”.

Memilih bahan meja lebih sulit di luar ruangan daripada di dalam ruangan. Apa pun yang mudah ternoda, seperti marmer, harus dihindari, kecuali jika Anda menginginkan tampilan pedesaan. Dengan marmer, “tidak hanya makanan yang dapat menodainya, tetapi Anda harus khawatir tentang serbuk sari kayu ek dan noda daun,” kata Mr. D’Angelo. Granit, bluestone, dan soapstone adalah pilihan yang bagus, begitu pula produk kuarsa yang dirancang khusus untuk penggunaan di luar ruangan, katanya.

Beberapa master panggangan ingin memanggang sendiri, dan tamu cenderung berkumpul di sekitar koki, jadi sebaiknya sertakan area tempat duduk.

Saat mendesain ruang luar ruangan di Los Angeles Selatan, Mindy Geyer, seorang desainer yang berbasis di Costa Mesa, California, memasang tiga opsi tempat duduk di dekat panggangan: palang di jendela samping antara dapur dalam dan luar ruangan; Meja makan dengan bangku; Dan sofa sectional yang nyaman.

“Kami merancangnya dengan cara yang sama seperti kami mendekati dapur di dalam ruangan,” kata Ms. Gere. “Kami ingin membuatnya sangat nyaman bagi keluarga untuk berkumpul.”

Ms. Gere juga mendesain teras batu bata untuk membuat tampilan ruang luar ruangan, dengan teras batu bata sebagai titik fokus. Dan untuk wastafel yang berkarakter, dia membangun stasiun cuci di depan rumah yang seindah meja rias kamar rias mana pun, dengan wastafel batu kapur seperti baskom dan keran khusus yang terbuat dari pipa ledeng tembaga.

“Kita hampir saling membelakangi,” katanya, memikirkan ruang hidup terlebih dahulu dan peralatan kedua. “Itu menjadikannya kesempatan untuk memiliki dapur luar ruangan yang sangat indah.”

Untuk memaksimalkan waktu Anda menikmati dapur luar ruang, tambahkan beberapa aksesori utama. Mulailah dengan pencahayaan, yang sangat penting jika Anda ingin melihat tusuk sate Anda di atas panggangan nanti malam.

Beberapa panggangan kelas atas memiliki lampu bawaan. Tuan Terzi dan Tuan D’Angelo suka memasang wastafel di dinding dan pagar yang berdekatan untuk menyorot counter.

Apakah Anda memiliki atap yang terangkat? Ini adalah kesempatan untuk cahaya basah. Jika Anda tidak memiliki ruang untuk memasang lampu berkabel, Ms. Babcock merekomendasikan untuk menggunakan lampion badai atau perlengkapan LED portabel yang dapat diisi ulang.

Pemanas inframerah adalah sentuhan bagus lainnya yang dapat memperpanjang musim memasak di luar ruangan, kata Ms. Babcock. Mereka dapat dilekatkan pada atap yang menjorok atau pergola untuk tampilan yang tidak terlalu mengganggu. Beberapa pabrikan, seperti Heatsail, juga mengintegrasikan fungsi pemanas ke dalam lampu luar ruangan.

Speaker luar ruangan dapat membantu mengatur suasana hati, kata Mr. D’Angelo, apakah Anda sedang makan malam santai atau acara barbekyu yang serius.

Terakhir, “kipas langit-langit bagus untuk melihat ke luar,” sarannya, mencatat bahwa angin sepoi-sepoi yang sejuk selalu diterima, dan begitu juga fungsi penting lainnya: “Mereka menahan serangga. “

Untuk pembaruan email mingguan tentang berita real estat perumahan, daftar di sini.

Membuat dapur luar ruangan lebih mudah dari yang Anda pikirkan. Dengan langkah-langkah sederhana, seperti memilih bahan tahan lama dan mengatur area memasak dengan baik, Anda dapat menciptakan dapur impian anda di luar rumah. Jadikan pengalaman memasak lebih menyenangkan dengan ruang terbuka yang indah dan fungsional.

Source

Pos terkait