Topautopay.com – Di penginapan abad ke-18, liburan menjadi sarana untuk melarikan diri dari kehidupan sehari-hari. Wisatawan dapat menemukan berbagai jenis liburan yang berbeda, mulai dari petualangan alam hingga menghadiri acara sosial. Penginapan abad ke-18 menawarkan pengalaman unik yang memadukan sejarah, budaya, dan ketenangan dalam satu tempat.
Ketika koki Inggris Clare de Boer (34) membuka restoran Stissing House miliknya di Pine Plains, sebuah desa sepi yang berjarak dua jam di utara New York pada tahun 2022, dia membayangkannya sebagai restoran yang lebih tenang dan lebih lambat dibandingkan dengan restoran Manhattan yang terkenal, Kralj, dan Jupiter. Bertempat di bekas kedai Perang Revolusi di sebelah satu-satunya lampu lalu lintas di kota ini, restoran ini menyajikan hidangan modern dengan hidangan awal Amerika yang sederhana: hidangannya meliputi daging rusa panggang, pai kelinci, dan tarragon. De Boer juga berharap dapat memanfaatkan kehidupan petani dan pengrajin makanan lokal yang dinamis di kawasan itu. Dan selama satu setengah tahun terakhir dia telah melakukan hal itu, membina hubungan dengan sejumlah pengrajin yang kini memasok produk-produk kepada Stissing House termasuk keranjang roti willow tenunan tangan, lilin lilin lebah, dan sabun botani beraroma. “Barang-barang ini telah menjadi bagian dari DNA dari apa yang kami lakukan,” kata de Boer baru-baru ini, sambil menambahkan bahwa buletin restoran tersebut telah berkembang menjadi semacam pujian bulanan kepada para produsen di wilayah tersebut.
Tahun ini, menjelang liburan, de Boer memiliki ide untuk mengumpulkan beberapa dari orang-orang tersebut untuk pasar liburan dan mengusulkan proyek tersebut ke Deborah Needleman reguler Stissing House. Mantan pemimpin redaksi Ta, Needleman, 60, meninggalkan majalah tersebut pada tahun 2017 dan sekarang menganyam keranjang penuh waktu, berkeliling dunia mempelajari praktik kerajinan tradisional. Dia memanfaatkan kesempatan ini untuk menyusun daftar produser kecil yang dia kagumi dan membantu mereka menemukan audiens yang lebih luas. Maka pada suatu Minggu pagi yang basah di awal Desember, sekitar 450 tamu yang memiliki tiket mulai berdatangan untuk menghadiri Pesta Kerajinan perdana Stissing House, sebuah perayaan komunitas yang meriah, makanan enak, dan belanja santai. “Pengrajin cenderung bekerja sendiri dan bisa sangat terisolasi, jadi tujuan kami adalah menyatukan mereka dan membuat orang membeli langsung dari mereka,” kata Needleman. Malam itu, de Boer menambahkan, semua orang akan “duduk, makan bersama, dan terhubung dengan cara yang bermakna.”
Pada siang hari, ketika sekelompok penyanyi folk lokal membawakan lagu-lagu tradisional Perancis dan Jerman, dan sup beraroma rosemary dan thyme dimasak di perapian, para tamu berbaur dan mengobrol dengan hampir 40 pedagang. Banyak perajin yang berkomitmen untuk menghidupkan kembali disiplin ilmu yang hilang, dan dagangan mereka tampak serasi di gedung tahun 1782, berupa koleksi ruang makan yang luas dengan bingkai kayu ek kolonial Belanda yang terbuka. Seniman Amy Krone menawarkan keranjang berbingkai kayu ek putih dengan putaran dramatis, dibuat dengan gaya Appalachian berusia berabad-abad menggunakan pohon yang dia panen di properti seluas 125 hektar di Roundtop, NY “Saya mengambil praktik tradisional ini dan menerapkannya pada pola modern untuk membuatnya. diperbarui,” katanya. Sejarawan mode dan perancang pakaian yang berbasis di Queens, Sarah Jean Culbreth, menjual jaket, blazer, dan gaun yang terinspirasi oleh pakaian kerja Amerika abad ke-18. “Banyak hal yang saya lakukan adalah mencoba membuktikan bahwa kita harus melihat pakaian dari masa lalu karena kita sudah memahaminya pada saat itu,” katanya. Dan di ballroom lantai dua, Jordana Munk Martin, pendiri Blue: The Tatter Textile Library, sebuah organisasi nirlaba di Brooklyn yang berfokus pada penelitian kain, menjelaskan misinya untuk melestarikan teknik pembuatan serat kuno, sebagian melalui penjualan barang-barang yang terinspirasi dari sejarah — yang pada kesempatan ini termasuk sarung tangan rajutan bermotif sepasang awal abad ke-19 yang bertempat di Smithsonian. “Khususnya di dunia kecerdasan buatan ini,” kata Martin, “penting untuk mengingat bahwa ada kemanusiaan dan budaya dalam kerajinan tangan.”
Ada beberapa pembuat tembikar, termasuk Miwa Neishi, yang membuat mangkuk teh dan vas dengan bentuk yang terinspirasi kaligrafi Jepang di studionya di Long Island City, Queens. Dan di tempat lain ada barang pecah belah dengan pegangan halus karya desainer Brooklyn Sophie Lou Jacobsen; sapu yang dibuat secara ramah lingkungan dari Erin Rouse di Custodian Studio, juga di Brooklyn; celemek linen dan handuk teh karya pelukis Inggris Henrietta Lewis; perhiasan buatan tangan oleh Presley Oldham, seorang seniman yang menghabiskan waktunya antara Los Angeles dan Santa Fe, NM, dan desainer Opa Omojola dari merek Octave Jewelry yang berbasis di Brooklyn; pakaian, tas berlapis, dan stoking Natal yang terbuat dari kain daur ulang bermotif Liberty dan katun khadi oleh perancang busana Denmark Lina Sander Johansen; dan kolase bunga berbingkai dari Ariel Dearie Florist dari Rhinebeck, NY. “Apa yang menghubungkan banyak pengrajin ini adalah bahwa mereka membuat sesuatu menggunakan bahan-bahan dari alam,” kata Needleman, yang duduk di mejanya sendiri yang dipenuhi mangkuk, keranjang, dan keranjang yang ditenun dari pohon willow yang ia tanam di properti miliknya di Lembah Hudson. “Mereka terhubung ke bumi dengan satu atau lain cara.”
Pada pukul 4 sore, ketika kerumunan pembeli akhirnya mulai menipis, para pedagang menata dagangannya dan meja pajangan dijajarkan serta diterangi oleh tempat lilin besi tempa. Needleman dan de Boer mengumpulkan para pengrajin, serta staf Stissing House, untuk bersulang. “Minumlah sampanye, makan malam, dan duduklah sebelum Anda semua terjatuh,” kata de Boer, memimpin kelompok menuju prasmanan yang mencakup ikan trout steelhead, perut babi hangus, dan pai kelinci khas restoran, semuanya dimasak di kayu dapur. . -oven yang terbakar. “Hal terbaik tentang hari ini adalah ada banyak orang yang tidak mengenal satu sama lain tetapi mungkin memiliki teman yang sama,” kata Needleman. “Dan sekarang banyak koneksi dalam kehidupan nyata telah terjalin. Ini seperti komunitas nyata.”
Di penginapan abad ke-18, liburan lebih dari sekedar istirahat. Itu adalah pengalaman yang membawa Anda ke era bersejarah dan budaya yang kaya. Dari kunjungan ke kastil-kastil yang megah hingga menikmati makanan dan minuman khas zaman dulu, liburan di penginapan abad ke-18 memberikan pengalaman yang unik dan berbeda.
