Di Karibia, cara bersulang yang lembut untuk liburan

Di Karibia, cara bersulang yang lembut untuk liburan

Topautopay.com – Di Karibia, bersulang adalah bagian penting dari liburan. Para pelancong dapat menikmati minuman lembut seperti rum punch atau pina colada sambil menikmati matahari dan pemandangan indah. Bersulang adalah cara yang menyenangkan dan santai untuk merayakan liburan di pulau-pulau Karibia.

Di Karibia, cara umum untuk merayakan hari raya adalah dengan koktail kental dan lembut yang terbuat dari beberapa jenis susu dan di atasnya diberi rum.

Minumannya bervariasi dari satu negara ke negara lain — cremas atau kremas di Haiti, coquito di Puerto Rico, dan crema de vie di Kuba, adalah beberapa di antaranya. Tapi bahan dasarnya sama: rum, susu kental manis dan evaporasi, serta bumbu seperti kayu manis. Coquito dan cremas juga mengandung santan atau santan. Banyak dari minuman ini yang dikemas dalam botol dan diberikan sebagai oleh-oleh atau dijual kepada keluarga dan teman selama liburan.

Bacaan Lainnya

Anda menginginkan “alkohol sebanyak mungkin”, namun harus menyesuaikan diri dengan “kenyamanan yang tercampur dari semua hal lainnya sehingga Anda tidak merasa seperti sedang syuting,” kata Debbie Quiñones dari East Harlem, yang menjalankan Coquito Masters, sebuah acara tahunan kompetisi di lima wilayah Kota New York. “Saya ingin dirayu.”

Nadine Ducasse dari East Setauket, New York memenangkan kontes mencicipi cremas bersama saudara laki-lakinya Raymond Ducasse pada tahun 2021 di Bonbon Lakay di Flatbush, Brooklyn dengan minuman yang dibuat dari batang kayu manis, cengkeh, dan adas bintang. Dia memperkirakan dapat memproduksi lebih dari 500 botol untuk bisnisnya, Cremasse by Ducasse, pada pertengahan Januari. Dorty J. Fortune, pemilik Kremas Creole Premium di East Flatbush, Brooklyn, memperkirakan dia akan mengirim atau mengirimkan lebih dari 1.000 botol musim ini, mulai September hingga Januari. Orang dapat menambahkan alkohol sebanyak yang mereka inginkan nanti.

Charlene Absalon, yang tinggal di Long Island, pertama kali mencoba krim ketika dia masih remaja, namun hal itu tidak dia hargai sampai dia berusia awal 20-an, ketika bibinya mengajarinya cara melakukannya.

Ibu Absalon terpesona dengan kesederhanaan resepnya dan pada tahun 2013 dia mulai membuat versi dalam botol. Dia bereksperimen dengan rasa krim seperti labu dan crème brûlée. Ini menggunakan kacang vanilla Haiti dan coklat. Ini juga menjual es krim dan penggiling kopi.

“Penting bagi kami untuk membawa budaya kami dan apa yang dihasilkannya ke garis depan Amerika,” katanya.

Sejarah minuman ini dan beberapa bahannya sulit ditelusuri. Yang jelas adalah para peminum di seluruh Karibia sangat menyukai rum negara mereka, kata Jeff Berry, penulis “Beachbum Berry’s Potions of the Caribbean.”

“Meskipun Karibia tidak terlalu besar, ada banyak variasi antar pulau, sehingga selera Anda sangat beragam,” kata Berry. “Kamu bisa membandingkan rum dengan anggur.”

Rum Jamaika menggunakan bahan dasar molase yang lebih kuat, menghasilkan minuman keras yang lebih gelap, lebih kental, dan lebih enak, kata Mr. Berry. Namun rum dari Kuba dan Puerto Riko cenderung lebih banyak disuling, untuk rasa yang lebih ringan.

Di Mission Viejo, California, Marta Darby dan keempat anaknya yang sudah dewasa berkumpul untuk membuat lusinan botol crema de vie, minuman keras telur Kuba. Dia biasanya membeli dua galon rum dan sekaleng susu manis dan evaporasi dalam kotaknya. Dia menggunakan resep dari buku masakan rumahan Kuba berjudul “La Cocina en el Hogar”.

Anak-anak Ms. Darby memberikan botol-botol tersebut kepada teman dan rekan kerja, namun dia mengatakan upaya mereka memiliki tujuan tambahan: “Ini hanyalah cara lain untuk menanamkan botol-botol tersebut dalam tradisi Kuba.”

Di Karibia, bersulang dengan rum tiang atau pina colada bisa menjadi tradisi yang indah untuk menikmati liburan. Dengan pemandangan pantai yang spektakuler dan matahari terbenam yang memukau, bersulang dengan minuman yang lembut adalah cara yang sempurna untuk merayakan momen-momen istimewa. Selamat liburan!

Source

Pos terkait