Ada perubahan besar di restoran hari ini Hot News

Ada perubahan besar di restoran hari ini  CNN

Topautopay.com – Hot News melaporkan bahwa restoran-restoran hari ini menghadapi perubahan besar. Dengan pengaruh teknologi yang semakin kuat, restoran-restoran kini menggunakan pesanan online dan aplikasi pengiriman makanan untuk meningkatkan kenyamanan pelanggan. Selain itu, mereka juga semakin fokus pada keberlanjutan dengan mengurangi penggunaan plastik dan memberikan opsi makanan organik. Perubahan ini bertujuan untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih baik bagi pelanggan dan menjaga kelestarian lingkungan.

Hot News New York –

Bacaan Lainnya

Untuk melemahkan pesaingnya yang berkembang pesat, Subo membuat perubahan besar pada dagingnya.

Hampir 20.000 lokasi rantai di AS akan memotong segar daging deli mereka mulai Rabu, menandai salah satu perubahan terbesar Subway sejak dua tahun lalu, ketika merombak penawaran menu, bahan, dan tata letak restorannya. sasaran yang menarik.

Subway telah berjuang dalam beberapa tahun terakhir karena persaingan di industri telah meningkat, dan merek yang tenang tidak disukai konsumen. Sebagai bagian dari upaya perubahan haluan, perusahaan menambahkan penyesuaian pada menunya — fitur yang telah dipopulerkan oleh banyak pesaing — yang membantu meningkatkan penjualan di toko-toko A.S. hampir 8% tahun lalu. Subway telah berlipat ganda dalam mendorong pesanan ke aplikasinya, yang telah membantu penjualan digital. Daging yang baru diiris adalah langkah lain ke arah itu, meski hasilnya masih harus dilihat.

Sekitar 80% toko akan menampilkan alat pengiris $6.000 secara mencolok (jika ruang memungkinkan) di dekat konter deli, dan sebagian besar daging diiris beberapa kali sehari, termasuk kalkun, pepperoni, daging sapi panggang, ham, dan salami. . Ini adalah perubahan besar dari metode lama Subway mengiris daging di pabrik dan mengirimkannya ke toko.

Selain meningkatkan kesegaran, potongan dingin beku di tokonya membuat rantai sejalan dengan praktik pesaingnya yang lebih kecil, seperti Jimmy John’s, Jersey Mike’s Subs, dan Firehouse Subs, yang semuanya telah memperluas penjualan mereka dalam beberapa tahun terakhir. sedang bertumbuh. Ini sangat kontras dengan Subway, yang telah menutup hampir 7.000 lokasi sejak 2016.

Lokasi kereta bawah tanah saat ini memotong sayuran segar dan memanggang roti serta kue segar setiap hari. Menambahkan irisan daging sapi segar “terasa seperti langkah alami yang perlu kami kembalikan dan atasi,” kata Trevor Haynes, presiden operasi Subway Amerika Utara, kepada Hot News.

Keju, steak, dan ayam rotisserie masih akan diiris sebelumnya.

Untuk mempromosikan perubahan tersebut, Subway menawarkan empat sandwich baru yang menonjolkan alat pengiris baru, termasuk kalkun, daging sapi panggang bawang putih, ham, dan “The Beast”, yaitu pepperoni, salami, kalkun, ham, dan daging sapi panggang dalam hidangan Italia.

Setahun yang lalu, Subway meluncurkan makeover terbesarnya dalam hampir 60 tahun sejarah perusahaan. Perubahan tersebut mengurangi penekanan pada penyesuaian yang mendukung menu sandwich “Subway Series”, yang sekarang menyumbang 20% ​​dari penjualan. Pertumbuhan digital juga merupakan titik terang bagi perusahaan, dengan penjualan melalui aplikasi atau layanan pihak ketiganya berlipat ganda pada tahun 2021.

Namun, penjualan tahunan rata-rata di restoran AS Subway jauh lebih rendah daripada pesaing bisnis sandwichnya. Data dari Majalah QSR menunjukkan bahwa ketiga pesaingnya meraup sekitar $1 juta per unit, rata-rata kurang dari $500.000 untuk lokasi Subway.

Namun, Subway yang dimiliki secara pribadi mengatakan memiliki tahun yang memecahkan rekor pada tahun 2022, dengan penjualan di toko-toko Amerika Utara buka setidaknya satu tahun naik 7,8% dari tahun 2021 tahun lalu. Penjualan juga diperkirakan mencapai lebih dari $700 juta, tetapi perusahaan tidak mengungkapkan angka spesifik.

Subway juga untuk dijual, dengan Haynes mengatakan itu “di jalur” untuk pengumuman segera, kemungkinan pada pertengahan Juli.

Restoran mengalami perubahan besar hari ini, seperti dilaporkan oleh Hot News. Dalam era pandemi ini, mereka harus mengadaptasi dan mengubah cara mereka beroperasi. Pelanggan sekarang lebih cenderung menggunakan layanan pesan antar dan pengambilan sendiri. Restoran juga meningkatkan langkah-langkah kebersihan dan menjaga jarak sosial. Segala upaya dilakukan agar tetap memberikan pengalaman kuliner yang terbaik bagi para pelanggannya.

Source

Pos terkait