29 Hidangan Musim Panas Mudah yang Akan Anda Buat Lagi dan Lagi

29 Hidangan Musim Panas Mudah yang Akan Anda Buat Lagi dan Lagi

Topautopay.com – Musim panas adalah waktu yang sempurna untuk mencicipi hidangan segar dan lezat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan 29 ide hidangan musim panas yang mudah dan nikmat untuk Anda coba. Dari salad rujak buah tropis hingga cemilan pepaya yang manis, semua hidangan ini akan membuat Anda terus kembali untuk mencicipinya lagi dan lagi. Yuk simak!

Saat suhu mendekati 80 derajat, tidak apa-apa menggunakan kata “memasak” dengan hemat. Pada saat-saat seperti ini, makanan sering dibuat dengan cepat, disatukan sehari kemudian di taman atau kolam renang. Resep memasak New York Times berikut mematuhi aturan memasak musim panas yang tidak tertulis: Mereka harus ringan dan cepat, sama sekali tidak membutuhkan oven.

Temukan lebih banyak hidangan musim panas di New York Times Cooking.

Bacaan Lainnya

Dalam resep enam bahan ini, Ali Slagel menggunakan teknik sederhana untuk mendapatkan hasil yang lezat. Mengistirahatkan hanya daging yang dibumbui dengan baik dan baru dimasak dalam produk musim panas yang segar menghasilkan sayuran yang berair dan empuk tanpa memasak tambahan.

Apakah ini bahkan musim panas jika Anda tidak secara tidak sengaja membuat makanan taco perakitan? Yewande Komolafe membuat kubis acar lemon dengan paprika kuning dan merah sebagai tambahan yang sempurna untuk taco.

Komposisi: Tacos udang

Jika harus menyalakan kompor, sebaiknya lakukan secara rutin jika memungkinkan. Itulah yang dilakukan Ali Slagel di sini, meletakkan lentil dan orzo dalam panci berisi air mendidih yang sama sehingga Anda hanya memiliki satu pembakar yang menyala. Semua elemen lain dalam salad sayuran yang semarak ini, termasuk zucchini, menyatu tanpa tekstur atau panas apa pun.

Komposisi: Salad Orzo dengan lentil dan zucchini

Gazpacho bergaya Seville dari Julia Musquin ini menjadi makan siang atau makan malam yang sempurna pada hari-hari ketika kompor tampak panas. Sup yang dingin dan lembut (tapi tanpa krim!) ini membutuhkan waktu 20 menit untuk dicampur, dibumbui, dan disaring.

Beberapa resep menyaingi kesederhanaan balok pendingin tahu sutra yang dilapisi saus yang menyatu dalam hitungan detik. Meskipun keindahan hidangan ini hanya membutuhkan sedikit usaha, Hattie McKinnon memiliki beberapa saran untuk menyempurnakannya: Tambahkan herba segar, tambahkan kacang atau buah rebus di atasnya, Atau sajikan dengan sesuatu seperti kimchi, acar mustard. Lobak atau lobak.

Komposisi: Tahu Sutra dengan Bumbu Kedelai Pedas

Salad yang dimasak dengan baik bisa menjadi makanan hangat yang mengenyangkan. “Menambah lagu orang mengatakan gaun ini sangat indah!” Seorang komentator menulis tentang campuran kacang mete, bawang putih, mustard, pasta miso, dan air asin caper yang kaya umami dalam resep dari Becky Hughes ini. Jika terlalu panas untuk menyalakan oven untuk topping — buncis renyah dan crouton renyah — Anda dapat membuatnya dengan cepat di dalam oven.

Komposisi: Salad Caesar Vegan dengan Crispy Chickpeas

Cara yang memuaskan untuk menyiapkan tomat musim panas yang segar adalah dengan memasaknya. Tejal Rao adalah saus tanpa masak yang dibumbui dengan minyak kelapa, biji sesawi, dan daun kari untuk menciptakan rasa dasar ghee paneer ringan.

Komposisi: Keju dengan tomat

Seperti yang ditulis oleh seorang pembaca, resep Ali Slagel ini “sempurna untuk hari musim panas yang terik”. Persyaratan memasak minimal. Cukup panggang ayam dan kacang tanah yang dihancurkan dalam mangkuk selama lima sampai 10 menit, atau sampai berwarna kecokelatan. Yang lainnya adalah angin bebas panas: hanya sebagian pecah, sebagian diiris, dan sebagian lagi dilapisi.

Komposisi: Zucchini tumbuk dengan buncis dan kacang tanah

Resep salad tuna sangat pribadi. Beberapa melewatkan mayones sama sekali, sementara yang lain menambahkan seledri dan bawang bombai untuk menambah kerenyahan. Orang Dravida yang cerdas mengisi diri mereka dengan bumbu segar dan acar untuk daging yang ringan dan tajam. Dalam sandwich ini, bagian yang paling enak mungkin hanya keripik kentang asin yang renyah di atasnya, yang membuat setiap gigitan terasa seperti kemah musim panas.

Anda dapat memperlakukan salad udang ini oleh Melissa Clark dengan salah satu dari dua cara: biarkan utuh untuk salad roti yang indah di atas selada favorit Anda dengan salad udang, atau potong-potong untuk dimasukkan ke dalam sandwich seperti salad tuna. Pilihan ada padamu!

Komposisi: Salad pasir

Cai Chun mengambil rasa lezat dari salad pepaya hijau Vietnam dan menerapkannya pada hasil bumi yang melimpah untuk salad dingin yang sama enaknya dengan disajikan sebagai pendamping. Mangga, buncis, dan alpukat diletakkan di atas daun selada segar yang dilemparkan ke dalam saus ikan, untuk tekstur yang berkisar dari renyah segar hingga lembut seperti krim.

Komposisi: Salad Alpukat Mangga dengan Lime Vinaigrette

Hattie McKinnon membawa salad tomat ke ketinggian baru dengan topping kentang yang dibumbui dengan biji bunga matahari, pepitas, almond, pistachio, oat granola, dan biji wijen yang dibumbui dengan serpihan cabai. Buncis kalengan dan feta menambahkan protein dan menjadikannya makanan yang memuaskan namun ringan.

Komposisi: Salad tomat dengan ayam dan feta

Jika ragu, atur buah dan keju favorit Anda di atas piring dan sebut saja makan malam. Rasa di sini sangat cocok untuk meja Iran, sedemikian rupa sehingga semangkuk herba, kenari, keju hijau, dan roti pipih memiliki nama dalam bahasa Persia: logmah. Lakukan persis seperti yang dilakukan Naz Daroyan, atau gunakan resepnya sebagai templat, dan tambahkan buah atau sayuran apa pun yang terlihat bagus di pasaran.

Komposisi: Roti dan keju dan sayuran

BLT renyah dengan tomat matang utuh tidak perlu dipikirkan di musim panas, jadi izinkan kami menggoda Anda dengan saran yang kurang jelas: tukar sandwich dengan pasta. Sentuhan klasik Colo Henry dengan tomat ceri ini membuat suasana musiman tetap berjalan dan Anda hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk mempersiapkannya.

Seperti Bomb Pops atau irisan semangka, roti panggang tomat adalah favorit musim panas. Ikuti petunjuk Melissa Clark dan dandani milik Anda dengan ikan sarden, beberapa potong dadu bawang bombay, dan basil cincang, dan Anda akan mendapatkan makanan pokok dapur klasik.

Komposisi: Sarden dipanggang dengan tomat dan bawang manis

Beberapa bahan dapur dan lemari es – bawang putih, kecap, cuka hitam, serpihan paprika merah, daun bawang, dan rempah-rempah – sangat membantu dalam hidangan sederhana yang menipu dari Hetty McKinnon ini. Minyak panas dituangkan di atas mie lebar dan bahan-bahannya — yu po mian berarti “mi yang disemprot minyak” — memasak rasa kompleks dari bahan-bahan sederhana.

Komposisi: A Po Mian

Kimchi Babyum Guksu Daron Kwak pedas, serbaguna, dan cepat dibuat. Bibim Guksu, yang berarti “mi campur” dalam bahasa Korea, biasanya tidak termasuk kimchi, tetapi, dalam hal ini, Anda akan senang bahwa kimchi ada di sana untuk memberikan bau dan panas.

Komposisi: Kimchi Beem Goksu

Mayones adalah bahan rahasia dalam resep ayam bakar yang gurih ini. Ali Slagel melemparkannya ke atas ayam tanpa tulang, tanpa kulit, yang membuat daging beraroma, mendorong kecoklatan, dan mencegah rempah-rempah lainnya — parutan jahe dan jus jeruk nipis — gosong di atas panggangan.

Komposisi: Ayam Jahe-Lime

Salad tuna ini, dibuat oleh chef Scarlett Lindeman dari Tejal Rao, bukanlah salad yang Anda selipkan di antara dua potong roti tawar atau dioleskan di atas cracker Ritz. Rasanya ringan, segar, dan berair, untuk tuna berminyak terbaik yang bisa Anda temukan. Ketimun dingin dan alpukat krim membuat makan malam yang tidak perlu Anda masak.

Yasmin Fraher pasti memikirkan malam musim panas di hari kerja ketika dia membuat salad herba hangat yang berbau bawang putin ini. Hidangan ini menyatu hanya dalam 15 menit, memberi Anda banyak waktu untuk mengeluarkan kursi teras, membuat spritz, dan menikmati santapan al fresco.

Komposisi: Udang Pedas dan Salad Ayam

Keindahan dari semangkuk besar bihun adalah rasanya enak pada suhu apa pun: hangat, panas, “diamkan di atas meja selama 30 menit”, atau dingin. Dalam resep dari Genevieve Ko ini, mie, bersama dengan potongan daging babi, wortel, dan satu ton bumbu halus, dimasukkan ke dalam saus ikan, sirup maple, bawang merah, cabai, bawang putih, dan air jeruk nipis.

Komposisi: Mie beras dengan daging babi, wortel, dan rempah-rempah

Menggunakan hasil bumi dan makanan laut terbaik yang ditawarkan musim panas berarti Anda benar-benar tidak perlu melakukan banyak hal saat memasaknya. Kerang bakar dan tomat dari Lady Hook ini adalah contoh yang bagus tentang betapa sedikit lebih dari bawang merah, bawang putih, anggur, dan jus lemon diperlukan untuk benar-benar bersinar.

Komposisi: Kerang Bakar dengan Juicy Cherry Tomatoes

Orzo adalah makanan pokok pantry yang diremehkan dan layak mendapat tempat di daftar makan malam Anda. Kai Chun menggunakannya sebagai bahan dasar salad yang terinspirasi oleh rasa piperid, hidangan Basque yang terinspirasi dari paprika, bawang, dan tomat. Menyelesaikan makan dengan feta yang hancur menambah perasaan selamat datang.

Komposisi: Salad Orzo dengan paprika dan feta

Terinspirasi dari salad kentang, salad ayam dari LadyHook ini ringan dan dikemas dengan protein. Lemparkan beberapa irisan sayuran hijau, seperti yang Anda lakukan dengan salad tuna, atau sebarkan lapisan tebal di antara dua irisan krim asam yang disaring ringan untuk sandwich siap piknik.

Hidangan mie susu kedelai ini dinikmati selama musim panas di Korea, dan untuk alasan yang bagus: Ini adalah sup lima bahan yang sejuk dan menyegarkan yang dapat Anda buat dalam waktu setengah jam jika Anda merencanakannya terlebih dahulu. Persiapan dilakukan dengan merendam kedelai semalaman, yang berfungsi sebagai dasar untuk rasa pedas dan kaya. Dari sana, resep dari Ki Chun ini sangat mudah.

Komposisi: Kongxu (Sup Mie Susu Kedelai Dingin)

Ikan rebus halus Alison Roman tidak akan membuat Anda bertahan lama di atas kompor. Semua jenis ikan berdaging putih lembut — cod, haddock, pollock, halibut, flounder — akan lezat jika dimasak dengan saus ikan berbahan dasar tomat.

Komposisi: Ikan Rebus Tomat dengan Minyak Cabai dan Herbal

Seorang pembaca menulis tentang tumisan Ali Slagel yang berperingkat tinggi dan sangat mudah beradaptasi ini, “Salah satu rasio rasa terbaik terhadap upaya hidangan apa pun yang saya buat.” Sementara kombo ayam dan asparagusnya sangat mudah, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan daging babi dan kacang hijau, atau tahu dan buncis.

Komposisi: Kunyit-Ayam Lada Hitam dengan Asparagus

Tomat bistik musiman membuatnya bekerja dalam resep nostalgia dari Frances Lam ini. Telur rebus ditambahkan ke saus jahe-tomat, membuat hidangan akhir yang lezat, gurih-manis. Sajikan di atas nasi kukus atau dengan sepotong roti bakar yang banyak.

Komposisi: Tomat dan Telur Acar Cina

Dari salad segar hingga sajian BBQ yang lezat, hidangan musim panas mudah ini akan menjadi favorit Anda sepanjang waktu. Buatlah hidangan yang memanjakan lidah dan mata dengan mudah dan cepat. Nikmati terik matahari dengan santapannya yang manis dan segar. Selamat mencoba!

Source

Pos terkait